İçindekiler
Ev yapımı börek hamuru nasıl yapılır?
Unu kabın ortasında boşluk bırakacak şekilde dökün. Ardından yumurta, sıvı yağ, sirke, su ve tuz eklenerek hamur kulak memesi kıvamına gelene dek yoğrulur. Kıvamı yumuşatmak için su katılaştırmak için de un kullanabilirsiniz. Hamuru yaklaşık yarım saat yoğurduktan sonra 1 saat dinlenmeye bırakmalısınız.
Böreklik hamurun içine ne konur?
Önce yumurta maya ve tuzu iyice karıştırıyoruz. Sonra süt sıvı yağ aldığı kadar un ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz, kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Bu hamuru ister poğaça ister börek olarak kullanabilirsiniz.
Evde tepsi böreği hamuru nasıl yapılır?
El Açması Tepsi Böreği Hamurunun Yapımı: İlk önce derin bir kapta 1 su bardağı su, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı zeytinyağı ve 1 yumurtayı karıştırıyoruz. Sonrasında karışıma 1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karışımı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırıyoruz.
Evde peynirli börek hamuru nasıl yapılır?
Süt, su, tuz, sirke ,yağ ve maya yoğurma kabına konur ve el çırpıcı ile karıştırılır. İlk 3 bardak un ilave edilir ve pürüssüz bir kıvam olana kadar çırpılır. Daha sonra kalan un yavaş yavaş eklenip hamur elle yoğrulur ve toparlanır. Üzerine streç film kapatılır ve 1 saat mayalanır.
Börek hamuru nasıl yapılır mayalı?
Mayalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kaba unu, tuzu, mayayı katıp sıcak suyu kontrollü ilave ederek ele yapışan hamur yoğrulur.
- Yarım saat mayalanması beklenirken ıspanağı yıkayıp kıyalım.
- Kıymış olduğumuz ıspanağa peynir istenilen kadar sıvı yağ konur.
- Mayalanan hamur tezgaha un serpelenip hamur toparlanır .
Mayalı tepsi böreği nasıl yapılır?
Mayalı Tepsi Böreği tarifi için önce ılık süt, şeker ve maya karıştırılır. Yoğurt sıvı yağı,peynir ve maydanoz eklenir tuz un yavaş yavaş eklenerek ele yapışan yumuşak bir hamur yapılır.Poğaça hamurundan daha yumuşak kek hamurundan daha kıvamlı olacak. Daha sonra tepsiye yağlı kağıt serip hamur dökülür.
Böreklik yufka hamuru nasil yapilir?
Geniş bir kaba un, zeytinyağı ve tuzu alıp ortasına azar azar suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Elde ettiğini bu hamuru bezelere ayırıp üzerini bezle kapatıp 30 dakika kadar dinlendirin. Ardından hafif unlayarak dilediğiniz boyutlarda açın.